VIII Kongres HotelarzyEdycja Specjalna: „Młode Wilki Hotelarstwa”

Od ponad 30 lat aktywna zawodowo. Zarządza spółkami hotelowymi z grupy Lendo Hotels Group, będącymi operatorami obiektów hotelowych i rekreacyjnych, w tym Hotelu Willa Port***** w Ostródzie oraz Term Warmińskich w Lidzbarku Warmińskim.

Od 2019 roku pełni funkcję prezes zarządu Polskich Hoteli Niezależnych. Jest współtwórczynią Centrum Doradztwa Europejskiego i Finansowego w Olsztynie, a od ponad 20 lat pracuje również w Biurze Regionalnym województwa warmińsko-mazurskiego w Brukseli.

W 2022 roku została przewodniczącą Komitetu HoReCa w Polsko-Ukraińskiej Izbie Gospodarczej. Należy do European Hotel Managers Association, a od 2025 roku jest członkinią Rady Głównej Konfederacji Lewiatan.

Laureatka tytułu Człowieka Roku Polskiego Hotelarstwa 2023 oraz licznych wyróżnień biznesowych. W 2024 roku otrzymała Polsko-Ukraińską Nagrodę Gospodarczą BUŁAWA i została odznaczona Brązowym Krzyżem Zasługi.

Z branżą HoReCa związana od 2008 roku. Od 2019 roku współtworzy sukces Heron Live Hotel*****, rozwijając swoją ścieżkę zawodową od stanowiska Purchasing Managera, przez F&B Managera, aż po funkcję dyrektor generalnej. Łączy strategiczne podejście do zarządzania ze znajomością operacyjnych aspektów funkcjonowania pięciogwiazdkowego hotelu.

W marcu 2026 roku uhonorowana tytułem Hotel Manager of the Year 2026 w Żółtym Przewodniku Gault & Millau. Pod jej kierownictwem Heron Live Hotel umacnia pozycję w segmencie hotelarstwa luksusowego. W 2026 roku obiekt otrzymał 1 Klucz MICHELIN.

Na co dzień zarządza ponad 140-osobowym zespołem. Łączy dbałość o jakość doświadczeń gości z efektywnością operacyjną i długofalowym rozwojem hotelu. Szczególną wagę przywiązuje do rozwijania talentów oraz kultury organizacyjnej opartej na zaufaniu, szacunku i odpowiedzialności.

Kieruje się przekonaniem, że największą wartością każdego hotelu są ludzie. Ich zaangażowanie, profesjonalizm i wspólna pasja stanowią fundament wyjątkowej gościnności.

Hotelarstwo zna z każdej perspektywy – od sprzedaży i strategii MICE po zarządzanie jednym z najbardziej rozpoznawalnych hoteli wypoczynkowo-konferencyjnych w Polsce. Dziś stoi na czele Crystal Mountain w Wiśle, a tytuł Hotelarza Roku 2026 w kategorii Dyrektor Generalny Hotelu Niezależnego potwierdza jego pozycję w branży.

W projekcie Młode Wilki Hotelarstwa reprezentuje Crystal Mountain – hotel, który chce dzielić się doświadczeniem, rozwijać młode talenty i pokazywać, jak w praktyce wygląda praca w nowoczesnym obiekcie premium.

To spotkanie z hotelarstwem, którego nie poznaje się z podręczników, lecz poprzez doświadczenie, odpowiedzialność i współpracę z ludźmi, którzy tę branżę tworzą.

Trenerka biznesu, coach EMCC oraz mentorka kadry managerskiej. Specjalizuje się w rozwoju przywództwa i budowaniu skutecznych zespołów w branży HoReCa, SPA i beauty. Ma dziesięcioletnie doświadczenie managerskie zdobyte w Hotelu Grand Lubicz w Ustce.

Łączy doświadczenie operacyjne i zarządcze z wiedzą psychologiczną oraz coachingowym podejściem do rozwoju ludzi. Ukończyła psychologię w biznesie na Uniwersytecie WSB Merito w Gdańsku, tłumaczenia ekonomiczno-prawne w Wyższej Szkole Bankowej w Gdańsku oraz filologię angielską na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.

Wykładowczyni Uniwersytetu Pomorskiego w Słupsku na kierunku turystyka i rekreacja. Prowadzi szkolenia z przywództwa, komunikacji managerskiej, motywowania pracowników, zarządzania pokoleniem Z oraz organizacji i rentowności pracy hotelowego SPA.

Autorka książki „Szef dla pokolenia Z – jak nie stracić ludzi, których nie da się zatrzymać pieniędzmi”. Prelegentka, panelistka i autorka artykułów eksperckich. Wspiera managerów w budowaniu autorytetu opartego na odpowiedzialności, świadomej komunikacji i nowoczesnym przywództwie.

W hotelarstwie liczą się nie tylko wyniki, ale również ludzie, którzy potrafią je osiągać. Barbara Stawiarska łączy doświadczenie w zarządzaniu sprzedażą hotelową z umiejętnością budowania zaangażowanych zespołów i rozwijania potencjału pracowników.

Odpowiada za obszar sprzedaży pięciu hoteli Grupy Unirest działających pod markami Hilton. W swojej pracy koncentruje się na skuteczności biznesowej, świadomym przywództwie i przekładaniu strategii na konkretne rezultaty.

W Młodych Wilkach Hotelarstwa wnosi perspektywę pracodawcy, dla którego profesjonalizm, odpowiedzialność i rozwój młodych talentów mają realne znaczenie.

Od ponad 15 lat związany z Zamkiem w Mosznej, jedną z najczęściej odwiedzanych atrakcji turystycznych województwa opolskiego, do której co roku przyjeżdża około 400 tysięcy gości. Zaczynał w dziale administracji i marketingu, przez lata był dyrektorem operacyjnym, a dziś jako wiceprezes zarządu odpowiada za część hotelową, gastronomię, sprzedaż, marketing i inwestycje.

Współprowadził rewitalizację zamku i parku o wartości ponad 40 mln zł. Na co dzień łączy zarządzanie zabytkiem z prowadzeniem nowoczesnego biznesu turystycznego: od kalkulacji ofert i kalendarza wydarzeń po budowanie zespołu, który w sezonie liczy do 130 osób.

Absolwent studiów MBA i Szkoły Trenerów Biznesu. Ocenia projekty z obszaru turystyki i kultury oraz prowadzi zajęcia z zakresu turystyki.

Wierzy, że w hotelarstwie najważniejsi są ludzie. Kompetencji można nauczyć, ale postawy wobec gościa i zespołu nie da się zastąpić. Dlatego z dużą przyjemnością obserwuje młodych ludzi, którzy wchodzą do zawodu z ciekawością i chęcią działania.

Wierzy, że przyszłość hotelarstwa zaczyna się od ludzi, którym daje się przestrzeń do rozwoju. Doświadczona liderka, która łączy zarządzanie hotelem z budowaniem kultury organizacyjnej opartej na zaangażowaniu, odpowiedzialności i świadomym przywództwie. W swojej pracy pokazuje, że rozwój młodych talentów nie jest dodatkiem do codziennego zarządzania, lecz inwestycją w przyszłość całej branży.

W jury HotelTalents – Młodych Wilków Hotelarstwa wnosi perspektywę liderki, która dostrzega potencjał w ludziach i pomaga przekuwać go w zawodową drogę. Bo talent to początek. Prawdziwy rozwój zaczyna się wtedy, gdy ktoś daje mu szansę.

Na jej zawodowej mapie dziś znajduje się ponad 25 hoteli i 4500 pokoi. Karina Mąkolska odpowiada za centralną sprzedaż hotelową Grupy Arche – jednej z największych i najbardziej dynamicznie rozwijających się polskich grup hotelowych.

Jej kariera to historia konsekwentnego przekraczania kolejnych granic zawodowych – od doświadczeń operacyjnych, przez rozwój sprzedaży MICE, po zarządzanie sprzedażą w skali ogólnopolskiej. Finalistka prestiżowego konkursu Hotelarz Roku 2026 w kategorii „Hotelarz do 35. roku życia”.

W projekcie HotelTalents – Młode Wilki Hotelarstwa wnosi perspektywę liderki, która doskonale rozumie, jak wielkie możliwości otwiera przed młodymi ludźmi branża hotelarska. Jej doświadczenie pokazuje, że talent, determinacja i odwaga w podejmowaniu wyzwań mogą prowadzić od pierwszych zawodowych decyzji do zarządzania sprzedażą jednej z największych grup hotelowych w Polsce.